食品包装机一般由以下几个部分组成：
1.动力部分；2.传动机构；3.控制系统；4.机身或机架；5.包装工作执行机构。
1.动力部分
动力部分是机械工作的原动力，在现代工业生产中通常为电动机，个别情况下也有采用燃动机或其它动力机械的.
2.传动机构
传动机构起着传递动力与运动的作用.它主要由传动零件组成，如齿轮、凸轮、链轮(链条)、皮带、螺杆、蜗抡蜗杆等.根据需要可设计成连续、间歇或变速的运劝衫丈.
3.控制系统
包装机械中，从动力输出，传动机构的运转，到工作执行机构的动作，以及各机构间的协调循环等，都是由控制系统指令、操纵.现代包装机械的控制方法除机械型式外，还有电控制、气动控制、光电控制、电子控制和射流控制.控制方法的选用，一般取决于工业化水平及生产规模，但目前许多国家普遍采用仍多为机电结合型的控制方法.
4.机身或机架
机身(或机架)是整个包装机械的刚性骨架，几乎所有的装发及机构都安装在它的工面或内部，因此，机身必须有足够的刚度，可靠的稳定性，设计时应尽盆使机械的重心必于低状态.但是，也还应注意减轻机器的支又，减少占地面积.
5.包装工作执行机构
包装机械的包装动作都是由工作机构完成的，它是包装动作的核心部分.比较复杂的包装动作多数采用严密的活动机械构件或机械手去实现，它往往是机械、电气或光电效应元件的综合应用与规律配合。
