| 自动化程度 | 全自动 |
|---|---|
| 重量 | 800kg |
| 转台高度 | 如下mm |
| 功率 | 2.4kw |
| 型号 | QD-250B |
| 电压 | 220V |
| 适用行业 | 食品 |
| 包装类型 | 袋 |
| 类型 | 枕式包装机 |
| 包装高度 | 如下mm |
【关键词】
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栀子红色素
性质:暗红紫色粉末、块状、糊状或液体，略有特殊气味，无味，无吸潮性。
制法:栀子果→萃取→发酵→精制→浓缩→干燥
稳定性:在pH值为2.5~8.0范围内，色调仅变化±5%，稳定性良好，pH值在6以上时红色稍浅。加热至100℃不褪色。在pH值在4~6范围内耐光性良好，在pH值为2.5及8时略有变化。pH3.5以下易产生沉淀。对Al2+、Ca2+稳定，对Fe2+、Sn2+ (尤其是pH值在4.6左右的水溶液中)不稳定，需加注意。添加半胱氨酸盐酸盐可增强色度。食盐对色值、色调无影响。
着色能力:对蛋白质和碳水化合物的染色性良好。
用法:先用温水(纯净水)溶解，再用一定量的纯净水调整至所需比例.
用途:用于一般食品，如制面、馅芯、冷点心、赤豆饭、饮料、甜酒等的着色，为红色着色剂。
郑州万品食品公司
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